Il Goji Bio

Il nostro Goji

Il “Goji” è una pianta originaria dell’Asia (Cina, Mongolia, Tibet) dalle foglie oblunghe e piccoli fiori violacei, che nel periodo estivo produce tanti piccoli frutti di color rosso brillante conosciuti con il nome di “bacche di Goji”, famose per i suoi effetti benefici.

Tuttavia il 90% delle bacche di Goji nel mondo viene dalla Cina con controlli sulla qualità limitati, non rispettando regolamenti rigorosi come in Italia, e viene venduto con marchi diversi, rendendo difficile conoscere l’origine del prodotto.

Noi lo coltiviamo in Italia in un piccolo paese del Piemonte, Villareggia (TO), utilizzando solo metodi naturali e consentiti in agricoltura biologica.

Quello dolce

La varietà fa la differenza. Coltiviamo solo piante di Lycium Barbarum, le uniche che producono frutti naturalmente dolci e succulenti ricchi di sostanze benefiche che rendono le bacche di Goji un “Superfood”.

Da non confondere con la varietà del Lycium Chinense che produce frutti molto simili ma dal gusto amaro ed aspro che non posseggono molte delle preziose proprietà.

Il biologico

Per la cura delle nostre piante siamo BIO al 100%.
Non usiamo prodotti chimici di sintesi nei concimi o nei trattamenti per le patologie delle piante.

Il nostro concime è a Km0 e arriva direttamente dal letame fermentato da un’azienda locale.

Per trattare le piante utilizziamo solo accorgimenti naturali come batteri (Bacillus thuringiensis), lieviti e funghi antagonisti.

La pianta

Il Lycium Barbarum è una pianta della famiglia delle Solanaceae dal portamento scomposto ed espanso, con uno sviluppo di 2-2,5 m in altezza e 1-1,5 m circa in larghezza.

Estremamente adattabile e rustica, vive sia in terreni acidi sia alcalini e resiste molto bene alle malattie ed alla siccità.

Predilige un clima temperato (ma può sopravvivere anche a -15°), zone molto soleggiate e terreni di medio impasto e ben drenati che non provocano ristagni idrici.

I fiori

La fioritura avviene verso l’inizio dell’estate e termina ad ottobre inoltrato.

I fiori, simili a quelli della patata (anch’esso della famiglia delle Solanaceae), sbocciano all’apice dei nuovi rametti ed hanno la corolla campanulata composta da cinque petali uniti, di colore lavanda e lilla pallido.

L’impollinazione della pianta è un processo fondamentale e viene realizzato delle api e dai bombi che trasferendo il polline da un fiore all’altro favoriscono la formazione dei frutti.

La raccolta

I frutti sono maturi tra agosto e settembre e li raccogliamo a mano, uno ad uno, avendo cura di non rompere il picciolo per non rovinarli.
Di colore rosso vivo e dal sapore molto dolce, vengono consumati freschi oppure trasformati in succhi, marmellate, concentrati od essiccati.